主料:
面粉适量
辅料:
紫薯，
3个，
温水适量
配料:
发酵粉适量紫薯馒头的做法步骤
1.紫薯洗净蒸熟，去皮；
2.压成紫薯泥；
3.加入面粉；
4.加入发酵粉；
5.用温水和面光滑的面团；
6.发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷；
7.均匀的分成十等份，揉圆，松驰15分钟；
8.锅里水开后，上锅蒸至30分钟即可。
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